MAS CONSCIENCIE es el nombre de la propiedad donde he trabajado durante las vendimias-vacaciones
MAS, es como se le llaman a los caseríos de las viñas o del campo en esta región...
CONSCIENCIE, eran las tinajas que portaban los burros antiguamente con vino o aceite en estas tierras donde los viñedos se mezclan con los olivares...............y CONSCIENCIE, también usado aquí como un juego de palabras.....
Una de las historias de la viña que mas me gusto escuchar, fue el origen de la familia Vidal....propietarios de la viña!!
El abuelo del ahora patrón de la las viñas Laurent Vidal, partió hasta estas tierras lejanas del sur francés sobre el 1925 desde la ciudad de Lorca, dejando atrás familia , amigos y sus propias tierras, por no poder cultivarlas por la falta de agua....su destino Clermont L’Herault......
Tras el estallido de la guerra en España, este hombre de convicciones comunistas, no dudo un instante retornar a España, para combatir al fascismo, junto a su hermano y volver a dejar atrás a su mujer, hijos y tierras.....
La guerra y el fascismo robaron la vida de su hermano para siempre(a día de hoy no se sabe ni donde esta enterrado), el como la mayoría de los republicanos volvió a cruzar la frontera, y fue tratado por Francia como “extranjero indeseable”, llevado por tanto a uno de tantos campos de trabajo!!........Mientras su mujer lloraba en las calles de Clermont L’Herault después de recibir la carta de que no podría retornar al estar interno en el campo .Y es entonces donde aparece la humanidad de la gente(a veces concede regalos), el alcalde de esta ciudad, al ver aquella mujer llorar día tras día en sus calles decide coger su coche y dirigirse al campo de trabajo, allí consigue la libertad de este hombre, vuelven a Clermont l’Herault y el es curado de las heridas y secuelas de la guerra ......
La familia Vidal se instaló definitivamente en Francia y se integro en su sociedad , hoy un nieto de aquel hombre cultiva las viñas, y hoy yo pienso que parte de ese nombre “MAS CONSCIENCIE” le pertenece......
Bueno dejando de lado las historias de la vida, os hablare un poco sobre la Bodega!!
Mas Consciencie es el fruto del trabajo de dos personas Genevieve y Laurent Vidal, situada en la población de Saint-Jean-de-Fos, sobre las terrazas de Larzac se levantan las 13 hectáreas de viñas , labradas y trabajadas con el esfuerzo continuo de sus propietarios, donde se reparten gran cantidad de cepas diferentes y autóctonas de esta región del Languedoc.....Grenache, Vermentino, Roussane, Viognier, Syrah, Cinsault, Carignan, Mouverdre....
De esas cepas se crean la diferentes variedades de vino de esta propiedad vitícola, unos vinos excelentes , unos vinos que recomiendo a todo el mundo.....
-L’IN (Consciencia)...vino blanco, de Greneche blanc, Vermentino, Roussane y Viogner...Sun inconsciente frescura!
-LA PETIT PRISE DE....Syrah y Garnache al 50% AOP LANGEDOC
-CIEUX CIEL CIEL 100% Cinsault....¡ MY FAVORITO!!VINO DE PLACER INMEDIATO!!
-LE CAS... 100%Carrignan.....memoria de Languedoc
-L’AS 45% Syrah 45% Grenache 10% Carignan, la estrella de la Cave, 24meses en barricas de roble, la elegancia de sus vinos....MAGNIFICO!!
-MAHATMA 100% Mourverde....un vino oriental de explosión de especias dulces....
MAS CONCIENCIE
Genevieve y Laurent Vidal
Tlf ( 0033) 467 577 742
GRACIAS POR VUESTRA GENEROSIDAD, HUMANIDAD Y POR ESTAS TRES SEMANAS DE VENDIMIAS-VACACIONES!!!
¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡VIVA LA PEPA!!!!!!!
El mejor vino no es necesariamente el más caro, sino el que se comparte.
George Brassens
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