martes, 28 de junio de 2011

19J DEMOCRATIE RELLE PARIS


No podíamos tener mejor motivo para madrugar el domingo que asistir a la Manifestación
Todo estaba preparado para finalizar enfrente de la “Hotel de Ville” ,o lo que viene a ser lo mismo el Ayuntamiento de Paris, donde en buen ambiente se hizo un gran pic-nic  y se disfruto de diferentes actuaciones musicales..............la Gendarmerie pronto nos alejo de la Mairie hacia a una avenida cercada por furgonetas , donde se dijo que podría realizarse allí el resto de la manifestación.........¡¡¡Algo llamo mi atención!!!Estábamos en la Avenue VICTORIA,¿Quizás  algo premonitorio?.......
Tras el pic-nic y tras por la megafonía comentarnos en directo vía telefónica que pasaba en ciudades como Madrid o Barcelona el ambiente se fue calentando con cánticos.....
Entonces cuando todo parecía controlado, y cuando todos esperábamos para la gran asamblea, comenzamos a disolver la manifestación.............o eso parecía!!!
30 minutos después todos o incluso mas nos hallábamos en la plaza de Notre Dame!!!!mezclados con los turistas comenzaron a salir las pancartas y la Asamblea tomaría de nuevo una plaza pública!!!
Pero claro, en este juego de la “falsa democracia y de las libertades”, algo estaba fallando, ¿cómo dejar que gente hable en una plaza publica?¿cómo permitir que el pueblo se una?¿cómo permitir que “los turistas” no puedan caminar?¿cómo permitir simplemente que la gente este indignada?..........pues eso, la Gendarmerie que había dado por disuelta la manifestación se encontró con aquello, y su actuación fue mas infame aún que la anterior, como si de una guerra se tratara, comenzaron a llegar allí furgonetas y furgonetas llenas de ellos, (conté mas de 20), autobuses para detenernos(3), mas furgonetas reforzadas antidisturbios( como 7) y un largo etc de coches y demás!!!!!mínimo habría allí 300 gendarmes disfrazados con todo lo inimaginable, ¿y para que?, pues para amedrentar a la gente que solo estaba reunida en asamblea hablando de los problemas cotidianos!!!!!sentados!!!!
El “ espectáculo” solo había comenzado, fuimos rodeados por dos columnas de Gerdarmes (no una, dos!!) la plaza despejada y cohibida la libertad de los turistas, pobres ellos de no poder hacer su foto!!!y durante 10 minutos fuimos interrumpidos en la asamblea por el jefe de los gendarmes , de una forma amenazante, de que nos detendrían!!!!!Parecía una película, éramos como 500 personas sentadas hablando, rodeados por dos columnas con unos 200 gerndarmes y otros mas cercando la plaza, entonces los autobuses llegaron y abrieron sus puertas.........

Y fue en esos momentos, cuando la gente abandonaba la asamblea por un pasillo policial al mas puro estilo hollywoodiense (ellos pensaban que era gente asustada, nosotros sabíamos, que no! Sino que habíamos quedado bajo secreto en la torre Eiffel  30 minutos después, era hacerles ver que nos disolvíamos).....
Y en ese momento en el que nuestro turno era levantarnos e irnos, algo cambio!!fuimos los últimos a los que nos permitieron salir por aquel pasillo..........aprovecharon que cada vez había menos gente para empezar las detenciones(hubo unas 100)!!!!!!uno a uno, arrastrados.....cacheados, ante el estupor de una plaza llena ya de mas manifestantes, de turistas cantado junto a nosotros y sobre todo de un grito de unión entre todos “EL PUEBLO UNIDO JAMAS SERA VENCIDO!!!”(en español) aquello marcara mi corazón para siempre, mis compañeros detenidos ,aquellas sonrisas anónimas pasaban a ser parte natural de mi ser, aquellos turistas que abandonaban la guía para unirse a cerrar el paso a los autobuses, aquellos cánticos de liberación hacia nuestros camaradas.......
Todas las horas que allí pasamos, no son nada , de allí salimos mas unidos ,mas fuertes, mas personas, y con mas ganas de ver pronto ese Mundo al que algunos ven posible, y al que ya otros vemos SEGURO!!!!!
Pd de reflexión:¿cuántos euros valió aquella bochornosa actuación del estado policial de Francia? el resultado será escandaloso..............Podrán detenernos a todos, pero a las ideas de justicia y libertad jamás!!!

Todos los días Plaza la Bastilla 19h.......¡Únete!.Paris



Our last day of our emotional trip to Paris we had the opportunity to be a part of manifestations for the real democracy, which started in may in Madrid and spreaded all over the Europe. First there was a picknick at the city hall. People gathered to talk about how to make the democracy work and shared their ideas for new, better society, economy and political ethics- and all of that while listening to the spontanious rhytms played by street musitians, watching breakdancers do their thing and eating some ecological salad prepaired by the french INDIGNADOS. Than the gatehering- barely 300 persons, moved to the square in front of Notre Dame. But this seemed not to be the right place to talk about the politics: few hundred people, who are not affraid to say what they think about the way the world is buit- alle of them peacefull and with no bad intentions, was to much for the police. People got surrounded by huge groups of policeman: ready to fight with people who only talked and sat down at the public square. I personally counted about 20 police cars in only one street. Police arrested enough people to fill three big buses (100 persons I guess). All of that only for saying that they don´t want false democracy, where one vote counts more than 1000 others...

 

Szorcik: W niedziele na ulicach Paryza odbyly sie kolejne juz demonstracje w obronie prawdziwej demokracji. Zaczelo sie od pikniku przed urzedem miasta, a skonczylo na masowych demonstracjach pod katedra Notre Dame. Ok. 100 osob zostalo zatrzymanych (a wczesniej otoczonych przez co najmniej 3 razy liczniejsza grupe policji) za siedzenie na placu i pokojowa rozmowe na tematy spoleczne i polityczne... no coz: oto nasza demokracja!




PARIS SERA TOUJOURS PARIS







PARIS, que contar de esta impresionante ciudad, tan grande y la vez tan pequeña, tan llena de barrios y rincones donde uno puede escribir su propia historia..... Después de la boda, ya lo que quedaba era disfrutar de la ciudad y de los amigos.......y vamos que si lo hicimos, fueron en resumidas cuentas tres días de risas y aventuras por Paris..... Lo primero sería agradecer a Youssef su hospitalidad a través de “couchsurfing” por alojarnos en su casa en el barrio o distrito 18º,el famoso MONTMARTRE cuna de los impresionistas y bohemia parisina del siglo XIX y donde uno puede visitar los famosos cabarets como Moulins Rouge .......
Desde la colina de Montmartre uno puede divisar la inmensidad de Paris, y fue desde allí donde comenzamos nuestros paseos de largas horas recorriendo los lugares mas emblemáticos de la ciudad........ 
Recorridos por las largas y majestuosas avenidas, contemplando a nuestro paso los emblemáticos cementerios como el de Montmartre, paradas necesarias ante la grandiosidad de la Opera, del Obelisco, de la plaza la Victoria, del Palacio Real, del Hotel de Ville.............
La llegada al Louvre marca una nueva visión de Paris , su peculiaridad y su invasión de turistas te hacen darte cuenta que uno esta realmente en la ciudad turística mas visitada del Mundo!!!!Y emprender camino por le parque hacia el Arco del Triunfo y los Campos Elíseos hacen a uno transportarse al final del Tour de France....... La guinda de la visita es por todos bien conocida, La Torre Eiffel!!!!allí tan pequeña de lejos ,como tan inmensa de cerca, inalcanzable...Es aquí donde Paris te atrapa en el recuerdo para siempre...
El Sena es después el curso a seguir para perderse del todo ........citas obligadas a la Soborna, el Panteón, los jardines de Luxemburgo..........
Después de tanta visita “turística” vino el relax, de la mano de las cervezas y risas por las diferentes plazas y calles parisinas............Paris by Night había comenzado, para darnos otra visión distinta y para compartir todos una tarde y noche de risas y alboroto!!!

Gracias a JB(un gascón en Paris), por ser nuestro guía parisino, a Marta(afrancesada) por servirme de traductor con los demás polacos, a Kuba por esas incansable sesiones de fotos( y de cervezas ejej) , a Marta “first” por ordenar a la banda cuando no sabíamos el rumbo, a Anna por poner una sonrisa a cada esquina de Paris, a Michal por hacerme su cómplice sin idiomas, a John (oh John!!!) por volvernos a reencontrar después de la vendimia y hacerme recordar tantos momentos divertidos( y adentrarnos en la vida nocturna de Paris), a Youssef por su hospitalidad y su alegría, y como no a Mi Marta( eran 3), mi “Poloki” por hacerme disfrutar de 3 días maravillosos junto a sus amigos , por ponerme una sonrisa como recuerdo final!!!!!


Our trip to Paris was not only the wedding. We also found time to do a bit sightseeing in this lovely city!!!!Alongside the polish team, our couchsurfing host Youssouf and our crazy friend John (who since few months lives in Paris) we had the possibility to get a glimpse of the charming city.... Nevermind the rain and burning feet, we followed our guides Marta and JB (well ok... in Montmartre, where we stayed, my one and only guide was Hector...loved it! ). 

Actually one of my most liveable memories from the city of lights will be the hours spent in metro:) But besides...well I won´t be very original, saying that Paris is a place you will love- there is no other option. These streets, these parks.... the people!Two days is just not enough!!!And the Eiffel tower- call me a stupid tourist- was the best experience ever!!!Before going to Paris I heard soooo many times that Eiffel tower is not worth seeing... well... for me it was one of the most overwhelming  things I´ve ever seen.... :)
And Montmartre- the part of Paris I really loved- its artistic (and a bit too touristic) ambiente is just incredible!And Louvre, and Pantheon, and...  it´s just to much to tell, to many thoughts, to many emotions. Paris is just great!!!
And not to forget- it´s even better when you have a bunch of friends to share it with!


Paryz to jedno z niewielu miast, ktore zrobilo na mnie tak piorunujace wrazenie. Juz wiem o co chodzi Francuzom mowiacym, ze Paryz i Francja to dwie rozne sprawy!Paryz jest niesamowity, zywy, kolorowy... barwni ludzie, setki jezykow, niezliczone zabytki i ta aura tajemniczosci.... momentami czujesz sie jak wyrwany z czasu i przestrzeni.... Paryz ktory zobaczylam jest dokladnie taki, o jakim marzylam... jest Paryzem z poezji spiewanej, z filmu “Paris je t´aime”(polecam!)!Paryz jest niezwykle elegancki, ale ma dusze... ma Montmartre, ma male uliczki pelne kawiarenek i pubow... No i ma wieze Eiffla, ktora swa monumentalnoscia, swa potega wbila mnie w asfalt. Po prostu PARIS JE T´AIME!!!
Ale to wszystko nie warte byloby nic, gdyby u naszego boku nie bylo wspanialych przyjaciol, z ktorymi dzielic moglismy wesole chwile w stolicy Paryza!!!!Dzieki wam wielkie kochani za cudownie spedzony weekend!!!!


 





MARIAGE PLUVIEUX, MARIAGE HEUREUX


 PARIS Y BODA.........
Recordare este día siempre , por ser mi primera boda en Paris, y mi primera boda polaca.......y no me estoy confundiendo, ¡la boda fue en la Embajada Polaca en Paris!
Anna y  Michal  se casarían por sorpresa en la embajada!!!! y nosotros fuimos invitados de honor a tan emotivo evento.
El grupo de invitados estaba compuesto  por Kuba y Marta “first”, JB y Marta”afrancesada” y Yo y Marta “Poloki”........vamos una invasión de Martas polacas.....
La cita a las 14:30 en la embajada, yo el encargado de grabar tan emotiva ceremonia , y todos dispuestos a disfrutar de un día especial.
La embajadora comenzó con su discurso (yo no entendía nada claro!!), en Anna comenzaban las primeras lagrimas, y en Michal el nerviosismo, y casi sin darnos ni cuenta YA ESTABAN CASADOS, los anillos estaban en sus dedos, los besos eran intensos, y el Champagne corría en aquella bonita estancia de la Embajada.........
La salida de allí sería entre pétalos de rosas y emprenderíamos rumbo hacia la sesión fotográfica por Paris.............fotos de amor, ilusiones, felicidad, Paris cedía el protagonismo a los recién casados, y la Ciudad de la Luz era iluminada por dos inmensas sonrisas!!!
El colofón sería en el restaurante, vinos y delicias hicieron de anfitriones, y allí todos reunidos, vimos ,oímos, degustamos, tocamos y olimos la FELICIDAD!!!!
¡Como toda buena boda Polaca! El vodka sería el final .........y el comienzo de algo mágico!!!

FELICIDADES POR ESA HERMOSA BODA!!
FELICIDADES AMIGOS MIOS!!!
DUZO SZCZESCIA MLODEJ PARZE!!! 

The most romantic dream of every(?) girl came true... a wedding in Paris!!!!Ok not mine but still- how cool is that? Two of my best friends came to Paris to get married, and lucky us- we had the honour to be a pert of it!!!After a long night in train, friday morning (17.06.11) we said hello to the capitol of France and to my friends: Anna and Michal, and Marta and Kuba and other Marta and JB...
The wedding at the polish embassy went a pure succes (ok.... if not counting Hectors camera issues while filming the ceremony:) hihihhi ) Between laughs and teers everybody enjoyed this importand moment in life of Anna and Michal!!!We just loved it so much to share these few words of lifetime promises with them... and actually it was the first wedding i’ve been to, which really was fun!!!Mrs. Consul and her husband could keep themselves from telling all these funny wedding stories over the glass of real french champagne!!!Really cool!
And after the wedding the streets of Paris became ours... despite the rain we walked all togheter all around the old town, taking thousands of pics (pushing Kuba´s fotographers- patience to the limits) and sharing our impressions with our guides: Marta and JB, who live in Paris. The afternoon was even more laid back.... in the streets of Montmartre, among all the artists, small bars and restaurants, you can really breath the spirit of Paris!!!
The long day full of adventures ended up in a cozy small (french-basque) restaurant with an elegant and oh-so-delicious dinner, where we had the chance to taste the typical french specialities!!!!Yummy!!!!And oh yeah... polish wedding can´t be a real one without one small detail.. after the dinner we had to do some vodka tasting: all together in Marta and JB flat with a bottle of odka brought  by the newlyweds straight from Poland we have made the french wedding a bit more polish and the perfect day even more perfect!!!
And the rain...well the frech people say: Mariage pluvieux, mariage heureux... rainy mariage- happy mariage!!!Well this mariage will be very happy than:)

Nie ma lepszej okazji, aby odwiedzic Paryz-miasto zakochanych, niz slub przyjaciol. Coz za radosc zwiedzac to przepiekne miasto u boku dwojki zakochanych nowozencow, coz za honor uczestniczyc w tak waznym dla nich dniu!!!!
Ania i Michal wzieli slub w Ambasadzie Polski w Paryzu. Cudowny pomysl, cudowny slub!!!Dzien 17.06 zaczal sie wczesnie rano przygotowaniami... z poczatku dosc ospalymi, przy kawie i plotkach, pozniej nieco bardziej ozywionymi (dzieki musztrze Marty nr1 udalo nam sie ze wszystkim wyrobic na czas!).
Potem przepiekna ceremonia, przeplatana smiechem i lzami (i momentem paniki kiedy to aparat, ktorym Hector nagrywal slub, postanowil nie zadzialac;)). Pani konsul okazala sie byc calkiem sympatyczna osoba, co w polaczeniu z milionem slubnych historii jej meza i kieliszkiem francuskiego szampana zaowocowalo naprawde szampanska atmosfera!A po slubie ulice Paryza pokryly sie platkami roz rzucanymi panstwu S. pod nogi przez niezmordowane 3Marty:) Mimo deszczu ruszylismy zwiedzac miasto milosci- najpierw Pola Elizejskie, Wieza Eiffla... potem cudowny Montmartre- dzielnica artystow, a uwienczeniem calego pieknego dnia byla kolacja przy swiecach, winie, niesamowitych francuskich przysmakach i godzinach rozmow i radosci dzielonej wspolnie z Nowozencami. Ale zeby nie bylo... na wodke tez musialo znalezc sie miejsce...w koncu to polski slub! Po kolacji ruszylismy do mieszkania Marty3 i JB.....
A deszcz? no coz... we Francji mowi sie ze deszcz w dniu slubu przynosi szczescie- Ania i Michal beda miec go zatem co niemiara!!!I  tego wam zycze kochani!!!!!STO LAT MLODEJ PARZE!!!!





miércoles, 15 de junio de 2011

Fête de l'Humanité Tarn et Garonne




Este sábado, casualmente, en doble sentido se celebró la Fete de l’humanite Tarn et Garonne....o lo que viene a ser lo mismo , la fiesta del Partido Comunista Francés de la región donde resido.....sobre la casualidad me refiero a que no lo sabíamos y que David estaba con nosotros, la presencia de mi Tavarish hacia la visita al evento casi ineludible, el turismo fue cancelado, para disfrutar de una tarde de un intenso debate sobre la problemática europea y una noche al ritmo de los grupos locales .....

No mas 300 personas había allí, pero en esa familia pronto y digo muy pronto, nos encontraríamos como si conociéramos aquellas personas de toda la vida, horas de historietas republicanas, de problemáticas compartidas y de risas cómplices hicieron de ese momento al inolvidable.......Todos hablábamos el mismo idioma......

Daré las gracias a la gente de Italia, Alemania y Catalunya y/o España que hicieron del debate una mesa redonda donde quedaba claro, que la problemática actual , la indignación no es solo puntual geográficamente....sino un problema real a nivel Europeo, una precariedad que nos arrastra a todos por igual!!!

Gracias a todos los Compañeros por aquella maravillosa tarde..........y que pronto pueda volver a disfrutar de conversaciones y debates con vosotros.....

Saturday, 11.06 close to Montauban there was an open air event called Fete de l’Humanite, a debate of communists from France, Italy, Spain and Germany ad than some concerts of the local bands. We spent an evening on discussions about alternatives for the capitalism, meeting different colourfull people and laughing a lot. A cool evening and we are proud to announce that we almost only spoke french!!!Yupieeee!!!

Szorcik: sobotnie popoludnie i noc spedzilismy na plenerowej imprezie zorganizowanej przez lokalnych komunistow. Najpierw debata na temat naszej kapitalistycznej rzeczywistosci (w ktorej uczestniczylismy mowiac po francusku), a potem koncerty lokalnych zespolow.... ktorych tak naprawde nie obejrzalam, zbyt zajeta dyskusjami z uczestnikami debaty:)


EL TAVARISH, UN VIAJERO ERRANTE EN MONTAUBAN!!!!

prepairing the killer mojito
Especial se quedaría pequeño si me refiriese a lo que sentí al ver a Mi Gran AMIGO-TAVARISH OKI(David , para los alumnos). Fue un reencuentro que los dos deseábamos hace ya mucho tiempo....
Esto de habernos convertidos en Emigrantes, él en Rusia y “el moi” en Francia.......hace que pronto te conviertas en un Viajero errante.......Y CONVERTIMOS EL MUNDO EN PEQUEÑO .......

Ha sido una semana un poco “afrancesada”.....el vino dio color a nuestros días, le dio acento a nuestras largas conversaciones, le dio ensoñaciones a nuestras noches y sobre todo nos regalo lo mas simple de todo, juntarnos, como si el tiempo jamás hubiera pasado, volvió a conectar nuestras sonrisas, volvió sin más a juntar a DOS AMIGOS.......

Ha sido una semanita llena de viajes por la región, de ponernos al día en aventuras y desventuras y de sobre todo no planear!!!!!
1º Toulouse
Cita ineludible de cualquier visita, compartir unas horas a orillas del Garonne o sobre cualquier plaza o parque de la ciudad es “pura vida”......si ha esto le añadimos unas cervezas rusas (casualidades de la vida, ya que venia mi amigo de allí, encontramos una tienda rusa) una cata de Crepes salados, y digo cata , porque aquello no se quedo en desgustación...y un recorrido por las calles de la Capital de Exilio, hacen un cockteil perfecto......................Sobre la visita al Instituto Cervantes en busca de Trabajo por parte de Oki, hablaremos si es necesario en su debido momento.....heheheh
2º Camp de Judes-Tumba de Manuel Azaña
Para un Tavarish Republicano , esos eran los únicos puntos marcados en su agenda mental...........Rendimos visita a Manuel y después Viajamos al pasado al Camp de Judes y el Cementerio Español de Sepfonds, para reencontrarnos con aquellos paisanos humillados doblemente, por su exilio y su cautiverio, y recordarles que NO SON LA MUERTE, SINO LAS NUEVAS JUVENTUDES......el aire fue quien hondeo nuestra bandera,¿o quizás su aliento?.
3º Cahors y Clos de Gamot
El viaje hacia el afrancesamiento semanal, no podía concretarse sin nuestro paso por Cahors, y su región de viñas......la catedral , Gambetta y el puente Valentre, eran meros espectadores de nuestro afán de afrancesarnos ....
La ultima parada ,Clos de Gamot, de nuevo visita a la Bodega y a las viñas, conversaciones vinícolas y compra de color y sabor francés......
4º La Fete de L’Humanite en Tarn et Garonne
Ya la contare después, pero sin nuestro afán de seguir afrancesándonos, esto reencuentro casual no hubiera sucedido, si no hubiéramos ido al mercado a buscar “ese periódico comunista” L’Humanite, para releerlo juntos.........no hubiéramos conseguido nuestro objetivo final, cambiar el turismo(De nuevo Carcassone debe esperar, y ya van 3 visitas), por afrancesarnos sintiéndonos como en casa!!!
5º San Antonin y Cordes sur Ciel
Ultima etapa , afrancesarnos con la naturaleza y los eventos franceses que ofrecen las villas medievales en esta época del año, La petanca fue el dibujo sobre el cual caminamos y unas cervezas sobre la cima medieval remarcaron un Domingo de relax, risas y un agotamiento afrancesado, rematado por el empacho de un Confit de Canard..................
## Montauban

Largas y cortas caminatas, largas y cortas estancias en algunos rincones y tabernas, largas y cortas horas, largas y cortas calles , largas y cortas noches.......nos recordaran para siempre!!!!!!DE NUEVO UN VIAJERO ERRANTE, PASEABA POR MONTAUBAN, DE NUEVO YO VOLVIA A SENTIR LA FELICIDAD DE VER A UN AMIGO, Y DE NUEVO NADA HABIA CAMBIADO.......

Un amigo es como una fuente de agua durante un viaje largo. Proverbio africano.

Last week was an international week, once again we got a visit- one of Hectors best friends, David, passed by with the plan to kill us two... but lets start from the beginning...
David arrived when Hector still was at work, so I had two days to get David to know... and I must say that between working and long evening talking over a beer, these were two very intense days. David, who just came back from Russia(KAZAN), where he worked as a spanish teacher for two years, had a lot to tell about... and it was so cool to share some stories about Poland and Russia... he was telling me what he experienced and learnt and I every now and than had to shout out loud: woow Russia is just like Poland.... and I don´t think I need to add, that now I have to check it out myself someday!!!!
During the two days together I won a new friend... so it was even cooler to welcome Hector back home with a dinner and a bottle of wine, and continue the weekend all together almost as a family. While I was working, the boys were sightseeing and than we spent few really long evenings on talking, laughing and meeting new people!!!Thanks to Davids presence we got to know a bunch of really cool montaubanians.
The highlight of Davids stay here in France was his attempt to kill us with his homemade mojito (no, really I think he wanted to kill us... I needed to wait for my resurection for two days... and actually I still feel tired!!!). Saturday evening we went to a communist congress close to Montauban, where we met a lot original and crazy people and had the opportunity to discuss the political reality we live in.
Anyways!!!David my friend- I enjoyed these few days with you a lot: come back soon!!!!!
yummyyyyy......
Szorcik: poprzedni tydzien byl wyjatkowo intensywny. Odwiedzil nas David, przyjaciel kudlatego, ktory ostatnie dwa lata spedzil w rosyjskim Kazaniu, pracujac tam jako nauczyciel hiszpanskiego. Gdzies pomiedzy praca i zmeczeniem udalo nam sie wcisnac godziny spedzone na opowiadaniu historyjek z naszej czesci Europy... no chyba juz sie domyslacie ze Rosja dzieki tej wizycie jest jednym z priorytetow na liscie: do zobaczenia. David jest niesamowitym czlowiekiem a jego wizyta wniosla w nasze, ostatnio nieco monotonne zycie, mnostwo nowej energii i pomyslow... No a dzieki kilku wspolnym wizytom w miejskich barach mamy cala armie nowych znajomych(a ja dodatkowo zyskalam wspomnienia z najwiekszego kaca mojego zycia!ktos mowil ze mojito jest nieszkodliwe?!)
VIVE LA FRANCE!

viernes, 3 de junio de 2011

VITIS VINIFERA.

La vid, una de las especies vegetales más primitivas del planeta, posee un grado de evolución traducida en decenas de miles de castas o variedades estudiadas y es en estos momentos, donde uno comienza a descubrir la belleza de las viñas, la increíble diferencia entre unas cepas y otras, y la evolución y crecimiento de cada una de ellas...........es por eso, que os presentare algunas de las cepas con las que trabajo


MALBEC /AUXERROIS.

¿Cómo no presentaros primero el originario de la región donde trabajo? pues eso, originario de la región del Lot francés, particularmente del cantón de Cahors, y donde sus vinos eran ya célebres en la época de la denominación romana. El malbec es una de las variedades más antiguas que existe junto con otras variedades como el cabernet sauvignon, sauvignon blanc, merlot entre otras. Hasta principio del siglo XIX se la conocía como Cot y Auxerrois.
Hoja Adulta:  Poco plegada y poco contorsionada, mediana, orbicular y cuneiforme corta, con ampollado mediano en extensión y profundidad, enteras trilobadas, verde oscuro, poco lustrosa. Indumento : faz inferior con telaraña. Dientes : agudos y medianos.
Racimo: Mediano, cónico mediano, suelto a lleno.
Baya:  Mediana, esferoide, negro azulada de pulpa blanda.

Como consecuencia de que la filoxera atacara los viñedos a mediados del siglo XIX, ahora predomina la utilización de “pie americano”, estos es, vides varietales importadas e injertadas en la base (con pie americano : un pie al que no le produce ni cosquillas un insecto que supo causar estragos tanto en Francia como en Estados Unidos).


 
CABERNET FRANC

Clásicamente se conocen dos Cabernets, el C. Sauvignon y el C. Franc. En ésta familia se debe considerar además el Carmenere y el Gros Cabernet.. El Cabernet Franc es más grande y sobre todo más lleno. Las bayas son más grandes

CABERNET SAUVIGNON

Prima Donna entre las tintas. La Cabernet Sauvignon es conocida como la reina de las uvas negras, y cuenta con el reconocimiento casi unánime de los que dicen que saben.

Hoja Adulta:
  Extendida pero con lóbulos laterales inferiores, volcados hacia adelante lo que le confiere aspecto infundibuliforme, algo contorsionada, mediana, orbicular, con ampollado grueso, verde intenso, lustrosa, profundamente pentalobada, con los senos latelares, de base ancha y bordes superpuestos (perforados).
Racimo:  Pequeño a mediano, suelto, cónico mediano, algunos con tendencia a cilíndricos.
Baya:  Negro azulada, esferoide, pequeña con pulpa blanda.
 

MERLOT

La Merlot es una de las variedades más extendidas del mundo. Tras la Cabernet-Sauvignon, es la variedad de uva más frecuente en todo el mundo.  Proviene de Burdeos, de la orilla derecha del Garone y es la clave de algunos grandes vinos de Pomerol y de Saint-Emillon. El nombre de Merlot parece estar relacionado con el de mirlo (merle en francés) ya sea porque a este pájaro le apetecen sus uvas o que éstas tiene el color del plumaje.
Hoja Adulta:  Plegada y contorsionada, mediana a grande, orbicular y cuneiforme corta, con ampollado grueso de intensidad mediana, verde oscuro, levemente lustrosa, medianamente pentalobada. Indumento : faz interior con teleraña y vellones. Dientes : dominancia de convexos medianos.
Racimo:  Mediano, cónico alargado, suelto.
Baya:  Pequeña, esferoide, negro azulado de pulpa blanda.