TOCANDO EL VIOLIN........(CORTANDO JAMÓN)!!!!

Mi padre, me había regalado un JAMÓM IBÉRICO  de Guijuelo, y yo, lo traje a Francia como mi mayor trofeo!!!....parecerá ridículo pero me hace sentir mas cerca de España, o mejor dicho mas cerca de nuestras costumbres......

Tras varios días mirándolo, me decidí a empezarlo en una ocasión especial, y esa no era otra que compartir ese momento con mi amigo Víctor.

¡¡Las dudas inundaban nuestras ideas de por donde y como empezarlo!!...pero tras varias consultas dimos con la solución.......y pronto aquella pata de Jamón era cortada por dos “maestros”, por dos amigos, que simplemente tenían una excusa más para echarse unas risas.....

Os podría dar los pasos y la forma mas coherente de empezar un jamón, pero simplemente no la se.....ME DEJE LLEVAR POR LOS RECUERDOS DE CUANDO LO HABIA VISTO HECER A MI ABUELO, A MI PADRE QUIZAS, O ALGÚN CAMARERO.........Y DE PRONTO ME VÍ TOCANDO UN  VIOLÍN!!!!

GRACIAS POR EL REGALO PAPA.

I am sorry all you spanish people out there so proud of your ham, but I must be honest: BLEAAAAHHHH!!!!Since Hector came back from Madrid we have a new flatmate- an old stinky(have you ever smelled socks worn without taking them off for a week by a marathon runner... I bet this is worst!!! ) animal leg!!! I really understand that there are things in life that a vegetarian like me won't ever understand...but come on!!!!Anyone that passes by is getting so excited about a piece of old meat...
As I said: sorry my spanish friends... it's enough living with this for the next few months... but don't expect me to be happy abut that:)Anyways- special thanks to Hectors dad for the ham!!!!:) :) :)
Szorcik: największy koszmar wegetarianina właśnie zamieszkał w naszej kuchni... i to na kilka kolejnych miesięcy.  Suszona, śmierdząca, świnska noga, ociekająca tłuszczem- największy hiszpański przysmak Jamon serrano!!!Mieszkając w Hiszpanii dzielnie omijałam wszelkie knajpy, gdzie takowe szynki zwisały wprost nad głowami gości, nad barami, kisząc się w dymie papierosowym... no to teraz mam za swoje!!!Szynka zostaje z nami na najbliższe miesiące... w związku z czym rozważam czy Hector nie byłby szczęśliwszy obejmując swą śmierdzącą szyneczkę podczas snu.... bo ta opcja nadal wchodzi w rachubę:)

"Dijo el jamón al vino: aquí te espero, buen amigo"